Nastartujte svůj den s tradiční čínskou snídaní congee
Vyzkoušejte tradiční čínskou snídaní congee. Je výživná a posilující a jak jistě tušíte, jde o pokrm z rýže.
Připravíte si ji z jedné dávky rýže a osmi dávek vody. Rýži vyberte podle své chuti, kulatou, dlouhozrnnou, jasmínovou nebo třeba i celozrnnou. Tmavá celozrnná rýže má ve slupce mnoho vitaminů a minerálů, zase ale nemusí její specifická chuť každému sedět.
Vařte na mírném plamenu tak dlouho, dokud nevznikne hustá kaše – rýže je mazlavá a po vychladnutí má podobnou konzistenci jako sulc. Klidně i přilévejte vodu během přípravy. Zabere vám to i čtyři hodiny. Můžete si jí samozřejmě připravit den předem a ráno už jenom přihřát.
Přidat do kaše můžete leccos – mořské řasy, kustovnici, luštěniny, semínka, ovoce, pro slanou verzi kvašenou zeleninu.
Tuto kaši podávají v Asii často nemocným lidem. Je snadno stravitelná a dodá nemocnému potřebné tekutiny a živiny. Posiluje slinivku, detoxikuje i odhleňuje. Je vhodná i pro děti.
Jeden tip na závěr – snídaňovou kaši congee můžete připravit i z jáhel, pohanky nebo slzovky.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
