Nastartujte svůj den s tradiční čínskou snídaní congee

18. březen 2024

Dopolední expres

Tradiční čínská kaše congee|foto:Shutterstock

Vyzkoušejte tradiční čínskou snídaní congee. Je výživná a posilující a jak jistě tušíte, jde o pokrm z rýže.

Připravíte si ji z jedné dávky rýže a osmi dávek vody. Rýži vyberte podle své chuti, kulatou, dlouhozrnnou, jasmínovou nebo třeba i celozrnnou. Tmavá celozrnná rýže má ve slupce mnoho vitaminů a minerálů, zase ale nemusí její specifická chuť každému sedět.

Vařte na mírném plamenu tak dlouho, dokud nevznikne hustá kaše – rýže je mazlavá a po vychladnutí má podobnou konzistenci jako sulc. Klidně i přilévejte vodu během přípravy. Zabere vám to i čtyři hodiny. Můžete si jí samozřejmě připravit den předem a ráno už jenom přihřát.

Přidat do kaše můžete leccos – mořské řasy, kustovnici, luštěniny, semínka, ovoce, pro slanou verzi kvašenou zeleninu.

Tuto kaši podávají v Asii často nemocným lidem. Je snadno stravitelná a dodá nemocnému potřebné tekutiny a živiny. Posiluje slinivku, detoxikuje i odhleňuje. Je vhodná i pro děti.

Jeden tip na závěr – snídaňovou kaši congee můžete připravit i z jáhel, pohanky nebo slzovky.

autor: Eva Bucharová | zdroje: www.tcm.cz , www.mesickova.cz

Spustit audio

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Česnek – zázrak pro naše zdraví a zabiják střevních parazitů

Česnek obsahuje vitaminy A, B a C, vápník, selen, jód a další látky, kterými posiluje tělo, podporuje hojení ran, snižuje krevní tlak, čistí cévy a ničí střevní parazity.
Fialová kukuřice bývá označována jako klíč ke zdraví. Působí protizánětlivě a chrání před stárnutím

Fialovou kukuřici pěstovali Inkové v Andách před dlouhými stovkami let. Dnešní lékaře zaujala svým složením natolik, že jí říkají klíč ke zdraví. Důvodů je hned několik.
Chcete být zdraví a mít dobrou náladu? Jezte švesty

Sezona švestek vrcholí, a tak je dobrý důvod zajít si pro pár užitečných informací o švestkách k mikrobioložce a autorce knihy Dejte tělu šanci, Ivaně Stenzlové.