Nakládaný hermelín

20 dkg hermelínu, 1 středně velká cibule, 1 stroužek česneku, 3 lžíce oleje, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžička octa, 2 lžičky sladké mleté papriky a pepř.Hermelín nakrájíme na menší kostičky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, vymačkaný česnek, olej a ostatní koření. Sojové omáčky dáme raději méně, později můžeme vždy dochutit. Vše dobře promícháme, nandáme do sklenice a podáváme druhý den.