Mrkvovo-cuketová polévka
Díky chilli to není nic chuťově unylého.
Ingredience
- 1 velká mrkev
- půl malé cukety
- 1 malá cibule
- 1 lžíce pasty miso
- 1 šálek kokosového mléka
- 1 lžíce chilli oleje nebo olivový olej a špetka mletého chilli
- 1 lžička kokosového tuku
Postup:
- Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji.
- Mrkev oškrábeme a nakrájíme, pár koleček si dáme stranou na ozdobu.
- Nakrájenou mrkev dáme na osmahnutou cibuli, krátce orestujeme a přidáme nakrájenou cuketu, miso pastu, zalijeme vodou a uvaříme.
- Rozmixujeme do hladka, přidáme kokosové mléko a necháme přejít var.
- Odložená kolečka mrkve opečeme na kokosovém tuku a použijeme je na ozdobu polévky na talíři, zbarveným olejem polévku pokapeme.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
