Mrkvovo-cuketová polévka

Vaříme se Slávkou
Mrkvovo-cuketová polévka s kokos.mlékem|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Díky chilli to není nic chuťově unylého. 

Náročnost snadné
|
Typ jídla polévka
Ingredience
  • 1 velká mrkev
  • půl malé cukety
  • 1 malá cibule
  • 1 lžíce pasty miso
  • 1 šálek kokosového mléka
  • 1 lžíce chilli oleje nebo olivový olej a špetka mletého chilli
  • 1 lžička kokosového tuku

Postup:

  1. Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji.
  2. Mrkev oškrábeme a nakrájíme, pár koleček si dáme stranou na ozdobu.
  3. Nakrájenou mrkev dáme na osmahnutou cibuli, krátce orestujeme a přidáme nakrájenou cuketu, miso pastu, zalijeme vodou a uvaříme.
  4. Rozmixujeme do hladka, přidáme kokosové mléko a necháme přejít var.
  5. Odložená kolečka mrkve opečeme na kokosovém tuku a použijeme je na ozdobu polévky na talíři, zbarveným olejem polévku pokapeme.

Související

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.