Mozzarela v kočárku
Suroviny: 8 plátků bílého toastového těsta bez kůrky, 250 g mozzarely nakrájené na plátky a pak na proužky, 150 ml plnotučného mléka, 3 vrchovaté lžíce hladké mouky typu 00, 1 velké vejce, sůl a pepř na dochucení, olivový olej na smažení.
Postup: Mezi dva plátky toastového chleba vložíme proužky sýra, volný necháme jen malý okraj. Hodně stiskneme, aby se kraje chleba pokud možno spojily. Měkký bílý toastový chléb nám to však lehce umožní. Mléko vlijeme do hlubokého talíře, mouku dáme do druhého a rozšlehané vejce ze solí a pepřem do třetího. Sendvič krátce namočíme v mléce, důkladně obalíme v mouce a nakonec namočíme ve vejci. Mezitím v hlubším kastrůlku rozehřejeme olej a obalený sendvič v něm osmažíme dozlatova. Do malých misek připravíme rajskou omáčku nebo kečup k namáčení a ihned podáváme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
