Mleté řízky s křenem
Suroviny: 200 g hovězího masa, 150 g vepřového masa, olej, 1 žemle, křen, pepř, kmín, sůl, mléko.
Postup: Na plátky nakrájenou žemli pokropíme mlékem, po chvilce ji dobře promneme, přidáme mleté maso, sůl, kmín a pepř a dobře promícháme. Utvoříme čtyři ploché řízky, na každý položíme trochu strouhaného křenu, utvoříme z nich šišky a opět protlačíme na ploché řízky. Opečeme je po obou stranách na rozehřátém oleji. Podáváme teplé s bramborovou kaší a s kompotem nebo se zeleninovým salátem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
