Meruňkové knedlíky
Použijeme tvarohové těsto.
Ingredience
- 250 g měkkého tvarohu
- 150 g dětské krupičky
- asi 100 g hrubé mouky
- 1 vajíčko
- 1 lžíci rozpuštěného másla
- trošku soli
- menší meruňky
- na podávání – cukr, tvrdý tvaroh, skořice, šlehačka, případně máslo
Postup:
- V míse smícháme mouku, krupičku, sůl a pak přidáme tvaroh, máslo a vejce. Zpracujeme do hladkého těsta. Do hrnce dáme vařit vodu.
- Těsto rozdělíme na polovinu, z každé vyválíme silnější váleček, rozkrájíme a do každého dílku zabalíme meruňku. Velikost dílku volíme podle velikosti meruněk, vrstva těsta by neměla být příliš silná.
- Když máme všechny knedlíky hotové, vkládáme je do vroucí osolené vody, odmícháme ode dna a vaříme asi 7-8 minut. Jeden si rozkrojíme na zkoušku, jestli už je těsto provařené.
- Podáváme posypané strouhaným tvrdým tvarohem, pocukrované, poprášené skořicí, případně můžeme pokapat máslem a na závěr ozdobíme kopečkem šlehačky.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
