Medové koláčky

Medové vánoce 2009 - Včelí farma Lom a Okresní agrár.komora MO-TPSuroviny a postup:Vypracujeme těsto - 500 g hl. mouky s 1 lžičkou jedlé sody, 3 žloutky, 200 g medu, 200 g cukru moučky a 3 lžíce mléka. Vyválíme, vykrájíme kolečka a na vymazaném plechu upečeme. V míse nad párou šleháme 1 heru, 250 g cukru krupice a 1 vanilkový cukr tak dlouho, až vznikne směs hustá jako majonéza. Necháme zchladnout a pak vešleháme 1 máslo a 2-3 lžíce rumu. Krémem slepujeme kolečka a ještě je přelijeme čokoládovou polevou (ve vodní lázni smícháme 1 rozlámanou čokoládu na vaření se 100 g másla) a obalíme v mletých ořechách.