Lepenice s uzeným masem

Vaříme se Slávkou

Žebra pečená na chilli a medu|foto:restaurace Les Moules

Pro vegetariány vynecháme uzené, i tak chutná lepenice báječně.

Počet porcí 5

Typ jídla oběd

Ingredience

Postup:

Brambory oloupeme a nakrájíme na stejně velké kousky. Dáme vařit do osolené vody s kmínem.
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, vložíme na ni pokrájené zelí, mírně podlijeme a dusíme. Pokud je zelí příliš kyselé, předem ho propláchneme, chuť můžeme také doladit špetkou cukru.
Druhou cibuli nakrájíme a osmažíme do zlatova na sádle.
Uvařené brambory ocedíme, nahrubo rozšťoucháme a přimícháme připravené zelí.
Na talíř přidáme plátek ohřátého uzeného masa a na lepenici dáme osmaženou cibuli.

Související

Lepenice k jitrnici

Suroviny: 1 kg vařených brambor, 500 g kysaného zelí, 250 ml mléka, 5 lžic smetany, 3 cibule, sádlo, sůl a kmín.
Vylepšená slovenská lepenice

Postní, ale dobré… Suroviny a postup: Uvaříme oloupané brambory v osolené vodě s kmínem. Na kilo brambor si připravíme půl kila kysaného zelí a větší část z něj p...
Lepenice

Nezní to moc lákavě a ani to moc krásně nevypadá, ale pochutnáte si!