Labužnické želé z černé kávy

Suroviny: 30 kostek cukru, 3 lžíce vody, 600 ml filtrované kávy, 15 g želatiny, hoblinky hořké čokolády, ušlehaná šlehačka.

Postup: Z cukru a vody připravíme sirup, přidáme kávu a směs zahustíme želatinou. Nalijeme do formy a dáme vychladnout. Želé z černé kávy podáváme s ušlehanou šlehačkou a čokoládou.

autor: Petr Novotný