Kuřecí stehna v kávové omáčce
Suroviny: 4 porce kuřecích stehen, 2 polévkové lžíce oleje, 1 malá cibule, 1 stroužek česneku, 1 šálek tomatového džusu, 1 kostka slepičího bujónu, 1 čajová lžička chilli koření, 1 polévková lžíce arašídového másla, 1 velké espreso.
Postup: Dopředu si připravíme velké espreso(120 ml) a jemně nasekanou cibuli a česnek. Kuřecí stehna zprudka opečeme na oleji z obou stran dozlatova. Opečené maso vyndáme a na zbytku oleje opečeme cibuli a česnek. Zalijeme tomatovým džusem a připravenou kávou. Podle chuti přidáme kostku bujónu, chilli, arašídové máslo. Poté vrátíme kuřecí stehna a dodusíme do měkka. Podáváme s rýží.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
