Kuřecí řízky se sýrem a bylinkami
Bylinky volte podle chuti – může to být třeba medvědí česnek nebo i směs různých bylinek.
Ingredience
- 600-700 g kuřecích řízků
- 2 vejce
- 50 g strouhané goudy nebo jiného sýra (parmazán, eidam…)
- malá hrstka sušeného medvědího česneku
- sůl, případně i pepř
- hladká mouka, strouhanka, tuk na smažení
- brambory a cherry rajčata k podávání
Postup:
- Do strouhanky (asi 150 g) vmícháme nastrouhaný sýr a medvědí česnek.
- Řízky jemně naklepeme, osolíme, případně i opepříme.
- Obalujeme postupně v mouce, pak protáhneme rozkvedlanými vejci a nakonec obalíme ve strouhankové směsi.
- Smažíme v rozehřátém tuku po obou stranách.
- Podáváme se šťouchanými bramborami nebo bramborovou kaší, přidáme rozkrájená cherry rajčata.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
