Křenová omáčka s vejcem
Kdybyste ještě neměli spotřebovaná vykoledovaná vajíčka…
Suroviny:
4-5 středních brambor
2 vejce
1 lžíce hladké mouky
200 ml smetany na vaření nebo šlehačky nebo kysané smetany
3-4 lžíce sterilovaného křenu nebo čerstvého
sůl
Postup:
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na stejně velké kostky a dáme vařit do osolené vody.
2. Vedle dáme vařit vejce natvrdo nebo použijeme vejce z pomlázky.
3. Když jsou brambory skoro měkké, zahustíme omáčku hladkou moukou rozkvedlanou v troše studené vody, a až v závěru varu přidáme smetanu. Pokud použijeme kysanou, také ji předem rozkvedláme.
4. Úplně na konec přidáme křen, necháme var jen převalit a podáváme s oloupaným rozpůleným vařeným vejcem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
