Kotlety s vaječným kabátem
Suroviny: 500g vepřové kotlety, sůl, pepř, 150g šunky, plnotučná hořčice, 2 velké cibule, 3 vejce, 150g tvrdého sýra a olej.
Postup: Kotletu nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme. Z jedné strany je osmahneme na oleji. Pekáček vytřeme olejem, naskládáme do něj kotlety neosmaženou stranou dolů. Namažeme je plnotučnou hořčicí, položíme plátky šunky a půlkolečka cibulí. Celé to zalijeme vejci rozmíchanými se strouhaným sýrem. Přiklopíme a pečeme při 220 stupních dokud není maso měkké a povrh krásně zlatý.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
