Korálky
Suroviny: 3/4 kg malých brambor, 3 mrkve, 2 petržele, půl celeru, 4 větší cibule, 30 dkg šunkového salámu, půl lžičky bazalky, půl lžičky estragonu, koření gyros, 5 stroužků česneku, 1/4 l mléka, 2 lžíce kysané smetany, 2 vejce, 1/4 kg tvrdého sýra, zelenou petrželku
Postup: Brambory omyjeme, osušíme a do vyššího tukem vymazaného pekáče vložíme a necháme péct asi tak 20 minut. Mezitím nastrouháme na hrubším struhadle zeleninu, kterou nasypeme na brambory a opět pečeme. Po 10 minut přidáme nastrouhaný salám. Opět pečeme 10 minut. Pak přidáme koření. V mléce rozšleháme vejce a smetanu a vlijeme do pekáče. Chviličku opět pečeme a posypeme sýrem. Na závěr vše ozdobíme posekanou petrželkou.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
