Koláč s mrkví a cuketou
Zelenina dodá těstu příjemnou vláčnost.
Ingredience
- 3 vejce
- 300 g polohrubé mouky
- 100 g cukru
- 250 ml mléka
- 100 ml oleje
- 2 menší mrkve
- půl menší cukety
- 50 g citronátu a půl lžičky strouhané citronové kůry
- 1 kypřicí prášek
- špetka soli
Postup:
- Mrkev oškrábeme a najemno nastrouháme, cuketu oloupeme a nastrouháme nahrubo.
- Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přišleháme olej, pak mléko a postupně zašleháváme mouku s prosátým kypřicím práškem.
- Nakonec vmícháme citronovou kůru, citronát, špetku soli a nastrouhanou mrkev a cuketu.
- Těsto vlijeme do pekáče vyloženého pečicím papírem a v troubě předehřáté na 175 stupňů upečeme. Pečeme asi 35-40 minut, uděláme test špejlí, je-li už těsto propečené. Pokud ne a přitom na povrchu je dost tmavé, přikryjeme pečicím papírem a ještě krátce dopečeme.
- Vyklopíme na mřížku a krájíme po zchladnutí.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
