Koláč s krémem a ovocným želé
Je to trochu pracnější, ale efekt chuťový i vizuální vás odmění.
Ingredience
- 3 vejce
- 120 g polohrubé mouky
- 100 g cukru moučky
- 2-3 lžíce oleje
- 2-3 lžíce vody
- na krém – 1 mascarpone (250 g), 200 ml šlehačky (nebo odlehčená varianta – měkký tvaroh), cukru podle chuti
- jahody nebo maliny, rybíz...
- 2 sáčky dortové želatiny
- pečicí papír nebo tuk a mouka do formy
Postup:
- Ušleháme z bílků tuhý sníh.
- Žloutky ušleháme s cukrem do bělavé pěny, postupně přišleháváme olej a pak vodu.
- Nakonec zlehka postupně a střídavě vmícháme sníh a mouku.
- Množství vystačí na malý plech nebo do klasické dortové formy, kterou buď vymažeme a vysypeme nebo vyložíme pečicím papírem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě, tj. 170-175 stupňů.
- Korpus necháme zchladnout a vyšleháme krém z mascarpone a šlehačky nebo tvarohu, osladíme podle chuti, případně můžeme zašlehat trochu rozmačkaných jahod nebo obarvit narůžovo trochu šťávy z kompotu.
- Krém rozetřeme na vychladlý korpus, necháme v chladu ztuhnout, pak narovnáme ovoce a zalijeme želatinou připravenou podle návodu.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
