Kokosové řezy

Vaříme se Slávkou

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Že by tam někde v koutku ještě byl kokos od Vánoc?

Suroviny: 2 šálky kokosu, 3 šálky cukru, šálek pšeničné polohrubé mouky, šálek sojové hrubé mouky, máslo (není uvedené množství) a 4 vejce.

Pracovní postup: Máslo třeme se šálkem cukru 20 minut, přidáme kokos a střídavě přidáváme mouky se sněhem ze 4 bílků. Těsto natřeme na dobře vymazaný a vysypaný plech a pečeme zvolna asi 45 minut. Mezitím utřeme polevu ze dvou šálků cukru a 4 žloutků. Polevu natřeme na řezy hned po vyjmutí z trouby. Necháme zaschnout do druhého dne, pak nahřátým nožem krájíme úzké řezy. Jsou velmi vydatné, dlouho vydrží, hodí se i na cesty.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU LUDMILA VÁZLEROVÁ!