Kefírové řezy jako „sachr“
Recept na pravý Sacher dortje přísně střežený, ale tyhle řezy jsou mu hodně blízko.
Ingredience
- 3 vejce velikosti M
- 120 g cukru
- 120 g hladké mouky
- 100 ml slunečnicového nebo řepkového oleje
- 150-160 ml kefíru
- 1 kypřicí prášek
- 3 lžíce kakaa
- tuk a mouka nebo pečicí papír na menší plech
- případně meruňková zavařenina a čokoládová poleva
Postup:
- Vejce ušleháme elektrickými metličkami s cukrem do husté pěny.
- Přišleháme olej, pak přidáme kefír, promícháme a nakonec postupně přisypáváme mouku s prosátým kakaem a kypřicím práškem.
- Hotové těsto vlijeme na připravený plech – můžeme použít i dortovou formu.
- Pečeme ve středně předehřáté troubě (175-180 stupňů Celsia). Propečenost otestujeme špejlí. Krájíme až po zchladnutí.
- Řezy jsou příjemně vláčné, ale pokud chcete mít iluzi „sachru“ ještě lepší, můžete korpus promazat meruňkovou zavařeninou a povrch polít čokoládovou polevou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
