Karobem bez problémů nahradíte kakao. Navíc je mnohem zdravější
Zdravější alternativou kakaa je karob, a to nejen díky barvě, ale i kvůli chuti. I když typicky čokoládovou vůni úplně nenahradí, přesto se dobře hodí do zmrzliny, na pečení, vaření apod. V pečivu ho od kakaa ani nerozeznáte.
V porovnání s kakaem má větší obsah vápníku, přitom méně tuku a kalorií.
Karob, jinak též „svatojánský chléb“, je ceněný hlavně pro obsah vitamínů skupiny B, minerálních látek a stopových prvků jako je železo nebo mangan.
Je vhodný i pro lidi alergické na čokoládu. Díky celkem slušnému obsahu vlákniny snižuje špatný cholesterol v krvi, tím bojuje proti mnoha dalším civilizačním onemocněním. Obsahuje výhradně přírodní cukr.
Karob můžete použít k přípravě chutného nápoje. Jak na to? Do teplého mléka zamíchejte čajovou lžičku karobu – a je to!
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
