Kapusta zapečená

Suroviny: 40 dkg kapusty, 1-2 vejce, 10 dkg másla a 10 dkg mouky, 10 dkg strouhaného sýra, 10 dkg uzeného masa nebo salámu, čtvrt litru mléka, 5 dkg strouhané žemle, 1 cibule, česnek, sůl, pepř a muškátový květ.

Pracovní postup: Hlávkovou kapustu uvaříme, nakrájíme na drobounko, smícháme se smaženou cibulí, nakrájeným masem, rozetřeným česnekem, okořeníme květem a osolíme, přidáme trochu strouhanky. Směs dáme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče. Palačinkové těsto si připravíme z vajec, mléka, mouky a strouhaného sýra. Zalijeme jím kapustu, pokropíme rozehřátým tukem a pečeme do červena. Je to syté jídlo.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU BOŽENA ŠEDIVÁ!