Jogurtový koláč

Suroviny:
1 kelímek jogurtu – 200 ml
1 kelímek od jogurtu cukru
2 kelímky polohrubé mouky
tři čtvrtě kelímku oleje
2 vejce
1 kypřicí prášek
2 lžíce práškového kakaa
špetka soli
tuk a mouka na plech
případně cukr moučka na poprášení

Postup:

1. Vajíčka elektrickými metličkami ušleháme s cukrem do pěny, pak přimícháme olej.

2. Do vzniklé směsi přidáváme postupně a střídavě jogurt a mouku prosátou s kypřicím práškem a nakonec i špetku soli.

3. Půl těsta odebereme a vmícháme do něj kakao. Je-li těsto příliš husté, pomůžeme si jednou nebo dvěma lžicemi mléka.

4. Na vymazaný a vysypaný malý plech nebo pekáček nalijeme světlé těsto, na něj cik cak tmavé těsto a ve středně předehřáté troubě upečeme. Po půlhodince špejlí zkusíme, je-li těsto upečené.

5. Vychladlý koláč nakrájíme na řezy a můžeme ještě mírně pocukrovat cukrem moučkou.