Houskové knedlíky ve fólii
Tyhle knedlíky rozhodně nebudou oslizlé!
Suroviny:
1 hrnek hrubé mouky
1 hrnek mléka
1,5 -2 hrnky na kostičky nakrájeného staršího rohlíku nebo housky
2 vejce
muškátový oříšek
sůl
Postup:
- Vejce rozmícháme v mléce a vmícháme mouku. Přidáme trochu strouhaného muškátového oříšku, mírně osolíme.
- Do řídkého těsta vmícháme nakrájený rohlík nebo housku a necháme chvíli odstát.
- Připravíme si dva větší čtverce z potravinářské fólie, na každý dáme ke kraji půl těsta a opatrně rolujeme, aby se vytvořil váleček, a pak párkrát protočíme v koncích. Konce můžeme ještě zabezpečit převázáním nití.
- Válečky několikrát jemně propíchneme špendlíkem a vložíme do vroucí vody ve velkém kastrolu. Vaříme 20-25 minut, v polovině vaření je obrátíme. Špejlí můžeme zkusit, jestli jsou uvařené – na špejli by nemělo uváznout syrové těsto.
- Uvařené knedlíky vyndáme na prkénko, rozstřihneme folii a krájíme nití, aby udržely hezký kulatý tvar.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
3 x Hurvínkovy příhody
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
