Houskové knedlíky ve fólii
Tyhle knedlíky rozhodně nebudou oslizlé!
Suroviny:
1 hrnek hrubé mouky
1 hrnek mléka
1,5 -2 hrnky na kostičky nakrájeného staršího rohlíku nebo housky
2 vejce
muškátový oříšek
sůl
Postup:
- Vejce rozmícháme v mléce a vmícháme mouku. Přidáme trochu strouhaného muškátového oříšku, mírně osolíme.
- Do řídkého těsta vmícháme nakrájený rohlík nebo housku a necháme chvíli odstát.
- Připravíme si dva větší čtverce z potravinářské fólie, na každý dáme ke kraji půl těsta a opatrně rolujeme, aby se vytvořil váleček, a pak párkrát protočíme v koncích. Konce můžeme ještě zabezpečit převázáním nití.
- Válečky několikrát jemně propíchneme špendlíkem a vložíme do vroucí vody ve velkém kastrolu. Vaříme 20-25 minut, v polovině vaření je obrátíme. Špejlí můžeme zkusit, jestli jsou uvařené – na špejli by nemělo uváznout syrové těsto.
- Uvařené knedlíky vyndáme na prkénko, rozstřihneme folii a krájíme nití, aby udržely hezký kulatý tvar.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
