Fazolové karbanátky

Máte-li v rodině vegetariána, pochutnejte si s ním.

Suroviny:

250-300 g bílých fazolí

1 středně velká brambora

1 střední cibule

1 vajíčko

česnek

majoránka

pepř

sůl

strouhanka a vejce na obalení

tuk na smažení

Postup:

  1. Fazole namočíme přes noc do vody.
  2. Druhý den vodu slijeme a v nové (neosolené) vodě uvaříme.
  3. Uvaříme bramboru – raději ve slupce.
  4. Nakrájenou cibuli osmahneme na troše tuku.
  5. Uvařené zchladlé fazole nahrubo rozmixujeme, smícháme s lisovanou nebo jemně nastrouhanou bramborou, přidáme vejce, osmahnutou cibuli, pepř, majoránku, sůl a utřený česnek.
  6. Lžicí nabíráme kousky, vytvarujeme karbanátky, smočíme je v rozšlehaném vejci a obalíme ve strouhance.
  7. V rozehřátém tuku smažíme po obou stranách.

Související

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Lidský faktor jsem znal jako knížku, ale teprve s rozhlasovým zpracováním jsem ho dokonale pochopil...

Robert Tamchyna, redaktor a moderátor Českého rozhlasu Dvojka

Lidský faktor

Lidský faktor

Koupit

Točili jsme zajímavý příběh. Osoby, které jsme hráli, se ocitaly ve vypjatých životních situacích, vzrušující práce pro herce a režiséra. Během dalšího měsíce jsme Jiří a já odehrané repliky svých rolí žili. Fantasmagorické situace posledního dílu příběhu se staly naší konkrétní každodenností. V srpnu Jiří Adamíra zemřel. Lidský faktor byla naše poslední společná práce.“ Hana Maciuchová