Karbanátky s vločkami
Aneb když nemáte doma strouhanku…
Suroviny:
300 g mletého masa – směs vepřové a hovězí
3 lžíce jemných ovesných vloček
1 vejce
4 lžíce mléka
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce plnotučné hořčice
pepř
sůl
tuk na smažení
Postup:
1. Do mletého masa vmícháme vejce, přisypeme jemné ovesné vločky (pokud je nemáme, umeleme nebo krátce rozmixujeme obyčejné) a pokropíme je mlékem.
2. Mezitím nakrájíme cibuli a společně s hořčicí a prolisovaným nebo utřeným česnekem ji přidáme k masu. Promícháme, osolíme, opepříme.
3. Z hmoty vytvoříme malou kuličku, vhodíme ji do rozehřátého tuku, usmažíme a ochutnáme – podle chuti pak dokořeníme. Z hmoty vytvoříme placičky – karbanátky a v rozehřátém tuku smažíme po obou stranách.
4. Podáváme s vařenými bramborami nebo s bramborovou kaší.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Sestru se mi nikdy nepodařilo dočíst. Citlivého člověka jsem poslechla až do konce.
Iva Jonášová, ředitelka Vývoje a výroby
Citlivý člověk
Nový román českého básníka, prozaika, překladatele a publicisty, ve kterém se prolínají groteskní a tragické prvky a který vypráví příběh ze žhavé současnosti. Jáchym Topol získal za tento titul Státní cenu za literaturu.
