Karbanátky s vločkami

Suroviny:
300 g mletého masa – směs vepřové a hovězí
3 lžíce jemných ovesných vloček
1 vejce
4 lžíce mléka
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce plnotučné hořčice
pepř
sůl
tuk na smažení

Postup:

1. Do mletého masa vmícháme vejce, přisypeme jemné ovesné vločky (pokud je nemáme, umeleme nebo krátce rozmixujeme obyčejné) a pokropíme je mlékem.

2. Mezitím nakrájíme cibuli a společně s hořčicí a prolisovaným nebo utřeným česnekem ji přidáme k masu. Promícháme, osolíme, opepříme.

3. Z hmoty vytvoříme malou kuličku, vhodíme ji do rozehřátého tuku, usmažíme a ochutnáme – podle chuti pak dokořeníme. Z hmoty vytvoříme placičky – karbanátky a v rozehřátém tuku smažíme po obou stranách.

4. Podáváme s vařenými bramborami nebo s bramborovou kaší.