Codůmdal
Suroviny: 400g obraného masa (z kuřete, krůty, vepřového …), 80g anglické slaniny, 2 vejce, 1 cibule, strouhanka, trocha vývaru, pepř, sůl, petrželka, šťáva z pečeného masa.
Postup: Maso umeleme. V hrnci rozškvaříme rozkrájenou slaninu a ni zpěníme nasekanou cibuli. Přidáme umleté maso, osolíme, opepříme, přidáme zbytek šťávy z masa a chvilku restujeme. Potom vše zalijeme malou naběračkou vývaru, zamícháme a krátce podusíme. Přidáme hrst strouhanky (masová haše nesmí být moc řídká), znovu zamícháme a nakonec přidáme 2 vejce a za stálého míchání necháme zhoustnout. Dochutíme solí a pepřem a ozdobíme nasekanou petrželkou. Nejlepší je tuto haši podávat na smažených topinkách.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
