Čínské rýžové kuličky

Suroviny a postup: K varu přivedeme 200 ml kokosového mléka, vmícháme 50 g kulaté rýže a za občasného zamíchání vaříme 20 minut, necháme tři čtvrtě hodiny chladnout, přimícháme strouhanou citronovou kůru, 2-3 lžičky cukru a jako pojidlo 1 bílek. Když hmota zchladne, tvarujeme malé kuličky, obalíme je zlehka v bramborovém škrobu a smažíme ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje, po vytažení je necháme odsáknout na papírové utěrce. Na talíři obložíme kuličky nakrájeným čerstvým ovocem.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!