Broskve a meruňky zavařené
Až se zima zeptá…
Ingredience
- 1 kg broskví a meruněk
- 500 g cukru
- případně na špičku nože kyseliny citronové
Postup:
- Broskve a meruňky opláchneme, vypeckujeme a rozkrájíme na menší kousky.
- Ve vhodném silnostěnném kastrolu nebo pekáči prosypeme cukrem, mírně podlijeme vodou, přidáme kyselinu citronovou a rozdusíme.
- Ještě za horka plníme do skleniček předem vypláchnutých horkou vodou, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme zchladnout.
- Chceme-li mít zavařeninu hladkou, ještě před plněním do skleniček ji rozmixujeme. Zavařenina s kousky se výborně hodí například do jogurtů.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
