Brokolice s piniovými oříšky
Suroviny: 1 ks brokolice, 50 g sušených meruněk, 3 lžíce piniových oříšků, 2 lžíce olivového oleje, 1/2 lžičky kmínu, 1/2 lžičky kari koření, 1 špetka chilli, 200 ml zeleninového vývaru, 1 špetka soli.
Postup: Omytou brokolici rozdělte na růžičky. Piniové oříšky nasucho orestujte na pánvi. Na olivovém oleji orestujte brokolici, přidejte kmín, sůl, chilli a kari koření. Promíchejte, podlijte vývarem, přidejte omyté meruňky a duste za občasného promíchání 15 minut. Před podáváním posypte oříšky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
