Bramborový salát s kapary
Chutná samotný, ale hodí se i jako příloha.
Ingredience
- 4 středně velké brambory
- 3 vejce
- 1 nakyslé jablko
- 1 malá šalotka
- 1-2 lžíce sterilovaných kapar
- sůl, pepř, olivový olej
Postup:
- Brambory dáme vařit ve slupce, když voda začne vřít, můžeme na 10 minut přidat vejce a uvařit je natvrdo. Pak je vyjmeme, zchladíme a brambory, pokud to potřebují, dovaříme.
- Úplně vystydlé brambory (můžeme je i s vejci uvařit večer a druhý den připravovat salát) oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Nadrobno nakrájíme i vařená vejce, šalotku a oloupané jablko a všechno jemně promícháme.
- Podle chuti osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem, přidáme kapary a znovu jemně promícháme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
