Banánový koláč s karamelem

Suroviny na těsto: 2 hrnky hladké mouky, 1 prášek do pečiva, půl lžičky soli, lžička citronové šťávy, tři čtvrtě hrnku cukru (i míň), třetina hrnku másla, třetina hrnku mléka, 2 vejce, hrnek rozmixovaných banánů, půl hrnku sekaných ořechů.

Pracovní postup: Smícháme sypké suroviny - mouku, sůl, prášek do pečiva a ořechy a pak přidáme zbytek ingrediencí a dobře rozmícháme, třeba v mixéru. Vlijeme do formy a pečeme v troubě předehřáté na 160 stupňů asi 45 minut.

Suroviny na polevu: 2 menší banány nakrájené na kolečka, 60 g másla, 1 hrnek hnědého cukru, čtvrt hrnku plnotučného mléka nebo smetany.

Další postup: Po 45 minutách pečení rozložíme na koláč na kolečka nakrájené banány a dáme asi na 5 minut zpátky do trouby. Než se banány zapečou, připravíme si karamelovou polevu tak, že necháme v mléce rozpustit máslo a cukr a necháme několikrát přejít varem. Hustým karamelovým krémem pak přelijeme koláč a necháme dalších 5 minut zapékat. Koláč vyndáme z trouby, necháme asi 10 minut chladit a pak teprve rozkrájíme. Z vlastní zkušenosti vám radíme, abyste si karamelové polevy připravili dvakrát více, jednou polovinou zalili koláč a druhou pak jednotlivé kousky těsně před servírováním. Výborně se ke koláči politému horkou omáčkou hodí jako kontrast zmrzlina.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTOŘI RECEPTU LENKA A BRAD!