Baklažánový salát
2 baklažány, olivový olej, česnek, citrónová šťáva, pepř, pažitka a hrubozrnná sůl. Baklažány omyjeme a podélně nakrájíme na plátky, dáme do česnekového oleje (propasírovaný česnek smíchaný s olejem) a necháme je marinovat asi 2 hodiny. Na grilovací pánvi je pak opečeme z obou stran. Vyndáme do mísy, polijeme česnekovým olejem, pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, posypeme nasekanou pažitkou a nahrubo umletým pepřem. Necháme odstát.
Dobrou chuť Vám přeje Petr Novotný a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
