Zeleninový nákyp s taveným sýrem
Nenechte se splést názvem - brambory tam jsou zase...
Suroviny: 800 g brambor, 500 g pórku, 500 g karotky, 250 g hovězího masa, 1 malá nasekaná cibule, 5 vajec, sůl, pepř, chilli, muškátový ořech, 4 lžíce strouhanky, 40 g přepuštěného másla, 300 g taveného sýra na omáčku a 50 g taveného sýra na zapečení, čtvrt litru vývaru, pažitka a máslo do formy.
Pracovní postup: Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, pórek na kolečka, karotku na kostičky a spaříme. Mleté maso okořeníme, přidáme sekanou cibuli, strouhanku a 2 žloutky. Vytvoříme kuličky, které 4 minuty opečeme na přepuštěném másle ze všech stran. Přidáme tavený sýr a uvaříme krémovou omáčku, vmícháme 3 žloutky, okořeníme muškátem. Do vymazané formy dáme vrstvu bramborových plátků, vrstvu karotky, opět brambory, pak pórek. V předehřáté troubě pečeme asi 30 minut při 225 stupních Celsia, pak posypeme pažitkou.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU HELENA NEPRAŠOVÁ!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
