Vepřové závitky na smetaně
I v létě může přijít chuť na něco vydatnějšího.
Ingredience
- 4 plátky z kýty nebo plecka
- 4 plátky anglické slaniny
- 1 cibule
- 2 lžíce sádla
- 1 kelímek kysané smetany (200-250 ml)
- sůl, pepř
- hořčice
- případně trošku škrobu na zahuštění
Postup:
- Plátky masa naklepeme, po obou stranách osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí.
- Na potřenou stranu dáme plátek anglické slaniny, zavineme a zajistíme párátky.
- Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, na tomto základu opečeme závitky ze všech stran, podlijeme a dusíme do měkka.
- Hotové závitky vyjmeme, do šťávy vmícháme kysanou smetanu předem dohladka rozmíchanou se lžicí studené vody a prohřejeme.
- Pokud chceme mít šťávu hustší, přidáme trošku škrobu rozmíchaného ve studené vodě a provaříme.
- Podáváme s vařenými bramborami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
