Vepřové závitky na smetaně

Vaříme se Slávkou
Vepřové závitky (ilustr. foto)|foto:Martin Čuřík

I v létě může přijít chuť na něco vydatnějšího.

Náročnost snadné
|
Počet porcí 4
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 4 plátky z kýty nebo plecka
  • 4 plátky anglické slaniny
  • 1 cibule
  • 2 lžíce sádla
  • 1 kelímek kysané smetany (200-250 ml)
  • sůl, pepř
  • hořčice
  • případně trošku škrobu na zahuštění

Postup:

  1. Plátky masa naklepeme, po obou stranách osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí.
  2. Na potřenou stranu dáme plátek anglické slaniny, zavineme a zajistíme párátky.
  3. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, na tomto základu opečeme závitky ze všech stran, podlijeme a dusíme do měkka.
  4. Hotové závitky vyjmeme, do šťávy vmícháme kysanou smetanu předem dohladka rozmíchanou se lžicí studené vody a prohřejeme.
  5. Pokud chceme mít šťávu hustší, přidáme trošku škrobu rozmíchaného ve studené vodě a provaříme.
  6. Podáváme s vařenými bramborami.

    Mohlo by vás zajímat

    Jak nás naladíte na DABu

    Nejnovější recepty

    Více z pořadu

    E-shop Českého rozhlasu

    Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

    Václav Žmolík, moderátor

    tajuplny_ostrov.jpg

    Tajuplný ostrov

    Koupit

    Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.