Vepřové plátky se sušenými rajčaty
Nemusí být vepřové vždycky jen se zelím.
Suroviny:
4 plátky vepřového masa – plecko nebo šťavnatější krkovička
1 malá sklenička sušených rajčat v oleji
sůl
vývar
případně 1 lžíce kaparů
Postup:
- Plátky masa naklepeme, nařízneme okraje a mírně osolíme.
- Opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji slitém z rajčat.
- Přidáme nakrájená sušená rajčata, případně i kapary pro výraznější chuť, podlijeme vývarem a udusíme do měkka. Hlídáme tekutinu, aby se maso nepřipeklo.
- Podáváme s dušenou rýží.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
