Vepřové na pivu
S podzimem přijde čas vydatnějších pokrmů.
Suroviny:
4 plátky vepřové krkovice
4 plátky anglické slaniny
2 cibule
4-5 stroužků česneku
1 lžíce sádla
pivo světlé
sůl
pepř
mletá paprika
Postup:
- Plátky masa lehce naklepeme, osolíme, opepříme, opaprikujeme a naskládáme do pekáče vymaštěného sádlem.
- Maso pokryjeme nakrájenou cibulí a plátky česneku, zakryjeme anglickou slaninou a zalijeme pivem, aby dosahovalo ke slanině.
- Přikryjeme a dáme do trouby vyhřáté na 210-220 stupňů, pečeme asi hodinu až hodinu a čtvrt, v závěru pečení odklopíme, aby se upekla kůrčička.
- Podáváme s bramborami nebo bramborovými knedlíky.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
