Balkánské vepřové s kuskusem
Kuskus si zamilujete i pro rychlost přípravy.
Suroviny:
500 g vepřového masa (plecko)
2-3 papriky
2-3 rajčata
1 cibule
sůl
pepř
olej
kuskus
Postup:
- Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme.
- Nakrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém oleji, na tomto základu opečeme ze všech stran kostičky masa, mírně podlijeme a dusíme skoro do měkka.
- Před koncem přidáme na proužky nakrájené papriky a nakrájená rajčata a společně dodusíme.
- Mezitím připravíme kuskus – podle návodu na sáčku nebo krabičce. Stačí vsypat malý hrneček kuskusu do dvou hrnečků vody, mírně osolit, kápnout oleje, přivést k varu, přiklopit a vypnout oheň. Během deseti minut je kuskus hotový, stačí jen prohrábnout vidličkou – nakypřit.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
