Kuskus s vepřovým masem
Třeba vám zbyl kousek vepřové pečeně od neděle nebo se vám v lednici zatoulal jeden opuštěný vepřový plátek – během pár minut s ním vykouzlíte lahůdku.
Suroviny:
1 šálek kuskusu
150 g vepřového masa
1 lžička oleje do kuskusu
případně lžíce oleje na úpravu masa
sůl
případně koření podle vlastní chuti nebo bylinky
Postup:
1. Máme-li už maso tepelně upravené, stačí ho jen rozkrájet na malé kostičky. Pokud pracujeme s masem syrovým, rovněž ho nakrájíme na kostičky a na lžíci rozehřátého oleje pěkně ze všech stran orestujeme a podle chuti dokořeníme, osolíme.
2. Kuskus připravíme podle návodu. Je to jednoduché – v kastrolu přivedeme k varu skoro 2 hrnky mírně osolené vody. Vsypeme hrnek kuskusu, zakápneme olejem, vypneme oheň, přiklopíme a po chvíli kuskus prohrábneme vidličkou, aby se nakypřil.
3. Promícháme kuskus a kostičky masa, pomocí sběračky tvarujeme kopečky na talíř. Zeleninový salát nic nezkazí.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
