Vepřové maso s rajčaty a paprikami

Vaříme se Slávkou

Vepřové s rajčaty a paprikami|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Zelenina nastaví množství jídla a dodá potřebnou vlákninu.

Suroviny:

půl kg vepřového plecka

2 papriky

4 rajčata

1 mrkev

1 cibule

sádlo nebo olej

sůl

pepř

Postup:

Na tuku osmahneme nakrájenou cibuli.
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a dáme na tuk s cibulí opéci pěkně ze všech stran.
Pak podlijeme horkou vodou a pod poklicí dusíme.
Mezitím si připravíme mrkev, papriky a rajčata, nakrájíme je na kousky, a když je maso skoro měkké, přidáme je k němu a společně dodusíme.
Podáváme s dušenou rýží nebo vařeným bramborem.

Související

Vepřové na celeru a cuketě

Nemusí být vždycky jen vepřo-knedlo-zelo.
Vepřové Sweet&Chilli

Nebojte se složitých postupů asijské kuchyně, většinu práce za vás udělali výrobci omáčky Sweet&Chilli…
Vepřové na medvědím česneku

Jestli jste nestihli tu pravou jarní sezónu medvědího česneku, použijte sušený.