Uzené tofu s mrkví

Vaříme se Slávkou

Uzené tofu s mrkví|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Nemusí být každý den maso.

Suroviny:

1 balíček uzeného tofu

1 velká mrkev

1 menší cibule

půl kelímku šlehačky

sůl

olej

Postup:

Nakrájenou cibuli lehce zpěníme na oleji, přidáme nakrájenou mrkev, osolíme, opečeme, mírně podlijeme a dusíme.
Když je mrkev skoro hotová (není nutné ji rozdusit úplně do měkka), přidáme na hranolky nakrájené tofu, dobře prohřejeme a nakonec vlijeme šlehačku a necháme přejít var.
Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovými noky.

Související

Uzené tofu s kuskusem

Rychleji to snad už ani nejde…
Uzené tofu s pórkem

Tofu je vlastně tvaroh nebo sýr ze sójového nápoje. Je vynikajícím zdrojem zdravých bílkovin bez cholesterolové zátěže.
Tofu s falešnou šafránovou rýží

Šafrán je vzácný, ale barvou vám ho skvěle nahradí zdravá kurkuma.