Tvarůžkové smaženky

Suroviny:
10 olomouckých tvarůžků
20 plátků salámu o stejném průměru (poličan, vysočina, paprikáš…)
2 vejce
2,5 lžíce hladké mouky
2-3 lžíce mléka
tuk na smažení

Postup:

1. Kolečka salámu oloupeme a v okrajích nařízneme, přilepíme je z obou stran každého tvarůžku. Kdyby nechtěla držet, pomůžeme si namáznutím troškou hořčice.

2. Umícháme těstíčko z vajec, mléka a mouky, postupně v něm obalujeme tvarůžky se salámem a smažíme v rozehřátém tuku z obou stran.

3. Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší, komu by se zdálo málo kalorií, přidá si tatarskou omáčku, a zeleninový salát rozhodně nic nezkazí. Podobně můžeme připravit i hermelín, který rozkrojíme podélně na poloviny.