Trojitý závin
Na počest Tří králů si upečeme trojitý závin.
Ingredience
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek mléka
- 1 žloutek
- půl sáčku sušeného droždí
- 4 lžíce cukru
- 3 lžíce oleje nebo rozehřátého másla
- špetka soli
- náplně: 4 lžíce mletých ořechů, 1 lžíce cukru, 3 lžíce mléka – svaříme
- 4 lžíce mletého máku, 1 lžíce cukru, 4 lžíce mléka – svaříme
- 4 lžíce měkkého tvarohu, 1 žloutek, 1 lžíce cukru – smícháme
Postup:
- Do mísy prosejeme mouky, přidáme sušené droždí, cukr, tuk a špetku soli a mlékem zaděláme hladké těsto. Dobře propracujeme a necháme v teple pod utěrkou kynout.
- Mezitím si připravíme náplně.
- Zhruba po hodině kynutí těsto rozdělíme na tři části, postupně je vyválíme na obdélníkovou placku, potřeme náplní a stočíme jako závin.
- Všechny tři záviny spleteme jako cop, dáme na vymazaný pekáč, ještě 10 minut necháme kynout a pak ve středně předehřáté troubě upečeme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
