Székelygulyás
Včera kuře, dnes guláš...
Suroviny a pracovní postup: 1 kg vepřového masa nakrájíme na kostky. 2 až 3 cibule najemno nakrájíme a dozlatova osmahneme na 3 až 4 lžicích rozpáleného sádla a pak přidáme dobrou mletou papriku, utřený česnek a kmín. Podlijeme šálkem vývaru a vydusíme na tuk, pak přidáme nakrájené maso a za občasného zamíchání a podlévání dusíme pod pokličkou. Když je maso skoro měkké, přidáme misku kysaného zelí, které předem na sítu propláchneme studenou vodou, ještě podle potřeby přilijeme vývar a dodusíme. V závěru zalijeme 2 hrnky kysané smetany, dobře rozmícháme a necháme přejít var.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
