Švestková omáčka s uzeným
Lehce nasládlá omáčka výborně ladí s uzeným masem, a pokud maso není, chutná i samotná s bramborovými špalíčky nebo knedlíky.
Ingredience
- 20 g másla
- 10 g hladké mouky
- 5 lžic švestkových povidel
- hrst rozinek a hrubě sekaných mandlí
- skořice
- citronová kůra
- sůl
- případně 1 lžíce rumu
Postup:
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, vmícháme povidla a zalijeme vodou nebo vývarem. Pokud dáváme vodu, pak přisolíme.
- Přidáme rozinky, sekané mandle, citronovou kůru, trochu skořice a provaříme. Před podáváním můžeme ještě vmíchat lžíci rumu.
- Podáváme s plátkem uzeného masa nebo jen tak s bramborovými špalíčky nebo knedlíky.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
