Sloní ouška

Suroviny: 17 dkg moučkového cukru, 9 dkg polohrubé mouky a 3 celá vejce, tuk a mouka na plech. Na náplň: 100 g másla, 120 g moučkového cukru, 1 lžíce mléka a 1 lžička nescafé.

Pracovní postup: Cukr s vejci šleháme do pěny, pak lehce zamícháme mouku. Na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou lijeme lžičkou placičky - stačí šest až sedm, abychom je pak stačili zpracovat teplé, rychle totiž chladnou a pak se lámou. Upečené placičky za tepla podebereme nožem a zmačkneme do tvaru ouška. Po vychladnutí naplníme. Na náplň zpěníme máslo, po částech zašleháme cukr, nakonec přidáme lžíci mléka a lžičku nescafé a ještě utřeme.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU EVA BUDSKÁ!