Sladké kynuté muffiny

Podcasty, rozhovory, příběhy Další podcasty, rozhovory a příběhy Kynuté muffiny sladké
0:00
/
0:00

Ať forma na muffiny nezahálí...

Ingredience
  • 1,5 hrnku polohrubé mouky
  • půl hrnku hladké mouky
  • 1 sáček sušeného droždí
  • špetka soli
  • 1 vanilkový cukr
  • půl až tři čtvrtě hrnku mléka
  • 4 lžíce podmáslí
  • 4 lžíce oleje
  • 1 vejce
  • měkký tučný tvaroh, 2 lžíce meruňkové zavařeniny, podle chuti i trochu cukru
  • sušené ovoce na ozdobu – datle, brusinky, meruňky, švestky...

Postup:

  1. Do mouky vmícháme sušené droždí, špetku soli a vanilkový cukr, pak přidáme tekuté složky a vypracujeme hladké těsto. Necháme pod utěrkou v teplém místě asi hodinu kynout.
  2. Zapneme troubu na 175 stupňů, z těsta odebíráme stejně velké kousky a vkládáme je do papírových košíčků v muffinové formě. Stačí plnit asi do tří čtvrtin. Necháme ještě 10 minut kynout.
  3. V předehřáté troubě upečeme, po zchladnutí prokrojíme a plníme tvarohem rozmíchaným se zavařeninou, zdobíme kouskem sušeného ovoce.

Související