Silvestrovské slané košíčky

Příprava těsta na knedlíky|foto:Fotobanka Photl.com

Suroviny: 500g hladké mouky, 250g másla, 2 vejce, 2 lžíce vody, 1 lžička soli. Smetanová pomazánka: pomazánkové máslo, čerstvý terminovaný sýr, smetana, sůl a pepř.

Postup: Připravíme si těsto na košíčky. Smícháme mouku, máslo, vejce, sůl a vodu a důkladně propracujeme. Tuhé těsto zabalíme do fólie a necháme ho v lednici 2 hodiny odležet. Potom ho naplníme do formiček a na plechu upečeme dozlatova. Mezitím si připravíme pomazánku. Smícháme máslo a čerstvý sýr, ochutíme solí a pepřem a opatrně přidáme smetanu. Touto pomazánkou naplníme košíčky a ozdobíme je.

autor: Petr Novotný