Rožnovský guláš
Suroviny: 600 g svíčkové, 80 g oleje, 120 g žampionů, 4 větší stroužky česneku, 1 větší cibule, 1 větší kapie, 6 lžic sterilované karotky, 4 lžíce sterilovaných fazolek, mletá sladká paprika, mletý pepř, sůl, petrželka.
Postup: Maso nakrájíme na špalíčky, osolíme, opepříme a na velké pánvi na oleji opékáme tak, aby uvnitř maso zůstalo růžové. Přidáme papriku, utřený česnek, nadrobno nakrájenou cibuli, na nudličky nakrájenou kapii, na plátky nakrájené žampiony, fazolky a karotku a vše společně osmahneme, na podušení přidáme 4 lžíce vody. Na talíři ozdobíme sekanou petrželkou.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
