Ricottový koláč slaný

Ricotta je sýr vyráběný ze syrovátky, obsahuje jen zhruba 13 procent tuku.

Ingredience
  • 1 listové těsto nebo křehké neslazené těsto
  • 250 g ricotty
  • 250 g měkkého tvarohu
  • 1 vejce
  • 2-3 mrkve
  • nať jarní cibulky
  • sůl, pepř
  • případně 100 g anglické slaniny

Postup:

  1. Těsto rozválíme a vyložíme jím formu, okraje odkrojíme a využijeme je na ozdoby.
  2. Pokud použijeme slaninu, nakrájíme ji, rozpečeme a opečeme na ní cibulkovou nať.
  3. Smícháme ricottu, tvaroh a vejce, podle chuti osolíme, opepříme, vmícháme opečenou slaninu s cibulkovou natí nebo jen nať a nakonec vmícháme nastrouhanou mrkev.
  4. Náplň rozprostřeme na těsto, za zbytků těsta vykrájíme ozdobné tvary a poklademe je na povrch náplně. V dobře předehřáté troubě pečeme asi 35-40 minut.10

Související

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Lidský faktor jsem znal jako knížku, ale teprve s rozhlasovým zpracováním jsem ho dokonale pochopil...

Robert Tamchyna, redaktor a moderátor Českého rozhlasu Dvojka

Lidský faktor

Lidský faktor

Koupit

Točili jsme zajímavý příběh. Osoby, které jsme hráli, se ocitaly ve vypjatých životních situacích, vzrušující práce pro herce a režiséra. Během dalšího měsíce jsme Jiří a já odehrané repliky svých rolí žili. Fantasmagorické situace posledního dílu příběhu se staly naší konkrétní každodenností. V srpnu Jiří Adamíra zemřel. Lidský faktor byla naše poslední společná práce.“ Hana Maciuchová