Ricottové nočky s ovocným přelivem
Na oslazení prvního školního dne…
Ingredience
- 250 g ricotty
- 2 vejce
- 8 lžic hrubé mouky
- 1 lžíce dětské krupičky
- sůl
- lžička másla
- miska meruněk nebo jiného ovoce a cukru podle chuti
Postup:
- Dáme vařit vodu a osolíme ji.
- Do ricotty vmícháme vejce a sůl, vidličkou dobře promícháme do hladka a postupně zapracováváme mouku a krupičku. Vypracujeme hladké těsto.
- Těsto rozdělíme na 4 díly, každý vyválíme na váleček a rozkrájíme na asi 8 kousků.
- Vhodíme je do vroucí osolené vody, vaříme asi 5 minut. Jeden noček zkusíme rozkrojit, je-li už těsto provařené.
- Nočky scedíme a v míse nebo v hrnci je promícháme s kousíčkem másla, aby se neslepily.
- Ovocný rozvar připravíme tak, že omyté a očištěné ovoce nakrájíme na kousky, trochu podlijeme vodou, rozvaříme a podle chuti osladíme.
- Na talíři pak nočky polijeme rozvarem a podáváme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
