-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 2. 8. 2026
Pochoutkový rok slaví 10 let: Jaroslav Sapík připravil záhorácké závitky podle Jany Černé, druhé místo v roce 2023. O Loveckém salámu. Rada z etikety: jak krájet maso.
-
JídloJídlo
Záhorácké závitky s chlupatými knedlíky od Jaroslava Sapíka jsou jako vepřo zelo v závitku
Se záhoráckými závitky obsadila Jana Černá druhé místo v Pochoutkovém roce 2023. V porotě byl tehdy také náš dnešní tvůrce receptu šéfkuchař Jaroslav Sapík.
-
JídloJídlo
Lovecký salám Češi znají už 100 let
Lovecký salám se začal vyrábět na začátku 20. století na území Česka. Kdy přesně a kde ale dostupné prameny neuvádějí. Každopádně je to už zhruba 100 let.
-
JídloJídlo
Jak velké sousto si můžeme ukrojit? Takové, abyste mohli hovořit, radí Ladislav Špaček
Když dostaneme na talíři větší kus masa, jak velká sousta bychom si měli ukrajovat? Platí i tady nějaká pravidla?
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 26. 7. 2026
Pochoutkový rok slaví 10 let: Piškotový zákusek s pistáciovým krémem a rebarborou Vojtěcha Vrtišky. Rada z etikety: Jakou teplotu má mít víno. Gastrotrend: Nápoje ve skle.
-
JídloJídlo
Piškotový zákusek s pistáciovým krémem, rebarborou a sněhovou čepicí od Vojtěcha Vrtišky je famózní
V roce 2023 cenu za třetí místo získal Jiří Pospíšil z Rudy nad Moravou za svůj piškotový zákusek s angreštem. Vojtěch Vrtiška si recept trochu upravil.
-
JídloJídlo
Pivo v zelených lahvích se může dříve zkazit, lepší jsou hnědé
Sklo je bez chuti a bez zápachu a nemění chuť jídel a nápojů. Pivo, víno, džus, lihoviny a destiláty nebo třeba mléko, to vše můžete koupit ve skleněných lahvích.
-
JídloJídlo
Bílé, červené, šumivé. Jakou teplotu má mít při podávání víno? Souvisí s tím i držení sklenky
Víno je kultovní nápoj, který známe už ze starověku. Pivaři se přou s vinaři, který nápoj je starší, a proto si také víno také zaslouží důstojného zacházení.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 19. 7. 2026
Pochoutkový rok slaví 10 let: Obří krokety s houbami a zelím podle Nadi Konvalinkové. Rada z etikety: Jak jíst kompot. Lahůdka našich předků: Kohoutí hřebínky.
-
JídloJídlo
Obří krokety s houbami a zelím krásně křupou. Naďa Konvalinková je obohatila i vypečenou slaninkou
Základ na tyto krokety tvoří palačinkové těsto, které je ještě obalené v trojobalu, a následně usmažené. Recept Márii Křižkové bodoval u posluchačů v roce 2023.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- následující ›
- poslední »